甘南舟曲美食攻略
舟曲位于甘南藏族自治州，饮食融合藏族特色与高原物产，以下为必吃美食及实用建议：
- 蕨麻猪肉：野生放养的藏猪，肉质紧实，推荐炖煮或烤制，搭配青稞饼食用。老城区藏家乐可尝到地道做法。
- 牦牛酸奶：手工发酵的浓稠酸奶，表面撒白糖或本地蜂蜜，酸甜解腻。街头小摊和寺院周边均有售卖。
- 青稞酒：藏族待客必备，低度醇香，搭配藏包或手抓羊肉更佳。建议适量饮用以应对高原反应。
- 羊肚菌炖鸡：高原珍稀菌类与土鸡慢炖，汤鲜味美。秋季为最佳品尝季节，推荐县城内老字号餐馆。
- 苦荞饼：本地苦荞磨制，煎烤后香脆微苦，适合作为旅途干粮或早餐。集市早市有新鲜出炉的摊位。
就餐提示：舟曲餐馆集中在新老城区主干道，藏餐口味偏重，可提前要求调整辣度。夏季为旅游旺季，建议错峰就餐。尊重本地饮食习俗，勿浪费食物。